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「电子云平台登陆」天气越来越热,教你自制冰淇淋,比外面卖的还好吃,做法超简单

2020-01-11 13:49:02 来源:蔡官康通网

「电子云平台登陆」天气越来越热,教你自制冰淇淋,比外面卖的还好吃,做法超简单

电子云平台登陆,夏季即将来临,一说到夏天,让懒哥立马想到了两种美味——小龙虾和冰淇淋。

今天懒哥就跟您先说说冰淇淋的做法,学会以后,就可以自己在家做冰淇淋,味道不比外面卖得差!

用料:

淡奶油180g,糖,鸡蛋2个,牛奶25g,柠檬

小贴士:糖的量根据自己喜欢的口味来调整,喜欢吃甜一点的可以多放一点糖;如果没有牛奶也可以加凉白开,当然不加也是没有问题的;

做法:

取两个碗,把蛋清和蛋白分开,蛋清用不到,大家可以留着炒菜或者烧汤。

把牛奶和一半白糖倒入装有蛋黄的碗中,搅拌均匀,直到糖融化即可,放置一边备用。

剩下来的一半糖倒入淡奶油中,用打蛋器把淡奶油打发。注意打淡奶油的盆要无水无油,淡奶油最好在打之前,再从冰箱里拿出来,这样比较容易打发,夏天建议隔着冰水打。

把刚才事先准备好的蛋黄液分三次加入到打发好的淡奶油中拌匀,注意每加入一次,要把之前加的蛋黄液拌匀。

最后全部拌好后,把奶糊倒入容器中,盖上盖子放入冰箱冷冻一晚上就可以拿出来吃了。

小贴士:

喜欢加水果粒的,可以在倒入模具之前,把果粒直接拌入,倒入模具里,吃的时候,我们还可以配上自己喜欢吃的果酱。

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